Τη δυναμική της κυπριακής αγροδιατροφής και τις προοπτικές σύνδεσης της με τον τουρισμό και την εστίαση ανέδειξε το 4ο CyFood B2B Forum που πραγματοποιήθηκε στη Λάρνακα.
Παραγωγοί επιχειρήσεις και επαγγελματίες του κλάδου συναντήθηκαν με στόχο τη δημιουργία νέων συνεργασιών ενώ ξεχωριστή θέση στη διοργάνωση είχαν τα τοπικά προϊόντα η κυπριακή γαστρονομία και η βιώσιμη αξιοποίηση του θαλάσσιου πλούτου.
Σε ανακοίνωση η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης Λάρνακας αναφέρει ότι το Forum το οποίο διοργανώθηκε από το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Λάρνακας, την Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Λάρνακας και τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου είχε ως στόχο την ενίσχυση της κυπριακής αγροδιατροφής και τη διασύνδεσή της με τον τουριστικό και επισιτιστικό τομέα.
"Η φετινή διοργάνωση αποτέλεσε ακόμη μία σημαντική ευκαιρία ανάδειξης της ποιότητας, της αυθεντικότητας και της ποικιλομορφίας των κυπριακών προϊόντων, προωθώντας παράλληλα τη συνεργασία μεταξύ παραγωγών, επιχειρήσεων διανομής, υπεραγορών και επαγγελματιών του τουριστικού και επισιτιστικού τομέα", σημειώνεται.
Το Forum τελούσε υπό την αιγίδα του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος και του Υφυπουργού Τουρισμού.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση, στο επίσημο μέρος της εκδήλωσης απηύθυναν χαιρετισμούς ο Υπουργός Γεωργίας Χρίστος Σενέκης, ο Υφυπουργός Τουρισμού Κώστας Κουμής, ο Πρόεδρος του ΚΕΒΕ Σταύρος Σταύρου, ο Πρόεδρος του ΕΒΕ Λάρνακας Δρ.
Νάκης Αντωνίου, ο Πρόεδρος της ΕΤΑΠ Λάρνακας Ντίνος Λευκαρίτης και ο Επαρχιακός Γραμματέας του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου Αντώνης Χαραλάμπους.
"Κεντρικό σημείο της διοργάνωσης αποτέλεσαν οι προκαθορισμένες επιχειρηματικές συναντήσεις Β2Β, οι οποίες έδωσαν τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να διερευνήσουν νέες συνεργασίες, να αναπτύξουν εμπορικές σχέσεις και να δημιουργήσουν προοπτικές διεύρυνσης της παρουσίας των κυπριακών προϊόντων στην τοπική και διεθνή αγορά", αναφέρεται.
Παράλληλα, προστίθεται, "μέσα από το πρόγραμμα παρουσιάσεων και εργαστηρίων, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν ξεχωριστές γεύσεις της κυπριακής γαστρονομίας. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε το CyFood Live Kitchen, μέσα από το οποίο αναδείχθηκε η δημιουργική αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων στη σύγχρονη γαστρονομία".
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα, όπως σημειώνεται, "είχε η επίδειξη και γευσιγνωσία λεοντόψαρου, μια περιβαλλοντική και γαστρονομική δράση που ανέδειξε τη δυνατότητα αξιοποίησης ενός χωροκατακτητικού θαλάσσιου είδους ως γαστρονομικού προϊόντος, συνδέοντας την προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος με τη βιώσιμη αλιεία και τη δημιουργική κουζίνα".
0 Σχόλια