Αν δεν είστε ιδιαίτερα λάτρεις των ζαχαρωμένων φρούτων που συναντάμε στη βασιλόπιτα και στα παραδοσιακά γιορτινά γλυκά, αυτή η συνταγή ίσως σας κάνει να αλλάξετε γνώμη.
Οι σπιτικές γλασαρισμένες φέτες πορτοκαλιού αποτελούν μια εύκολη και ιδιαίτερα γευστική πρόταση, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως διακοσμητικό σε κέικ, τάρτες και μπισκότα όσο και ως αυτόνομο γλυκό κέρασμα.
Μάλιστα, μπορούν να συνδυαστούν εξαιρετικά με τη σοκολάτα, δημιουργώντας τις γνωστές orangettes, δηλαδή ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού βουτηγμένες σε σοκολάτα.
Η διαδικασία δεν είναι δύσκολη, χρειάζεται όμως υπομονή, καθώς το μυστικό βρίσκεται στο αργό μαγείρεμα μέσα σε πλούσιο σιρόπι και στην πολύωρη αναμονή μέχρι να αποκτήσουν την ιδανική υφή.
0 Σχόλια